沙琪玛，这款源自意大利的甜品，以其独特的口感和丰富的层次，深受人们喜爱。在家轻松制作香浓沙琪玛，只需掌握以下三个步骤，甜蜜滋味自己来！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
- 植物油 50毫升
- 低筋面粉 50克
- 黄桃罐头 1罐（约200克）
- 熟花生米 50克
- 熟芝麻 适量
- 柠檬汁 1小勺
第二步：制作蛋糕体
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入植物油，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕体消泡。
- 将打发好的蛋糕体倒入模具中，轻轻震出气泡。
- 预热烤箱至150℃，将蛋糕体放入烤箱中层，烘烤约30分钟。
第三步：制作沙琪玛
- 将黄桃罐头中的黄桃取出，切成小块备用。
- 热锅，加入适量的植物油，放入花生米和芝麻，小火炒香。
- 将炒香的花生米和芝麻倒入蛋糕体中，用刮刀轻轻拌匀。
- 将黄桃块放入蛋糕体中，再次拌匀。
- 将蛋糕体切成小块，即可享用。
小贴士
- 打发鸡蛋时，注意不要过度搅拌，以免蛋糕体消泡。
- 烘烤蛋糕体时，注意观察蛋糕体上色情况，避免烤焦。
- 制作沙琪玛时，可以根据个人口味添加其他果干或坚果。
在家轻松制作香浓沙琪玛，只需掌握以上三个步骤，甜蜜滋味自己来！快来试试吧！