奶枣酥，一款口感酥脆、香甜可口的小零食，在家轻松制作，不仅能够满足你的味蕾，还能让你享受到DIY的乐趣。今天，就让我带你一起走进奶枣酥的制作世界，让炼乳粉变成美味的小零食吧！
准备材料
- 炼乳粉：100克
- 黄油：50克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 红枣：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
步骤一：准备红枣
- 将红枣洗净，去核。
- 将去核的红枣放入蒸锅中，蒸约20分钟，使其变软。
步骤二：制作面团
- 将黄油切成小块，室温软化。
- 将软化后的黄油加入炼乳粉、糖粉，用刮刀搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用手揉成面团。
步骤三：包馅
- 将蒸软的红枣压成泥。
- 将面团分成小剂子，包入红枣泥。
- 将包好的面团搓成小球。
步骤四：裹芝麻
- 将搓好的小球放入芝麻中，使其表面均匀裹上一层芝麻。
- 轻轻摇去多余的芝麻。
步骤五：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将裹好芝麻的小球放入烤盘中，放入烤箱中层，烘烤约15分钟。
步骤六：出炉
- 烤至表面金黄，即可出炉。
小贴士
- 红枣可以提前一天蒸好，放入冰箱冷藏保存，方便制作。
- 面团不宜揉得太久，以免面团太硬，影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
总结
奶枣酥的制作过程简单易学，口感酥脆，香甜可口。在家轻松制作，既能满足你的味蕾，又能享受DIY的乐趣。赶快动手试试吧，让你的炼乳粉变成美味的小零食！