香辣小零食，作为日常休闲的好伴侣，深受大家喜爱。然而，市售的零食往往含有较多的添加剂，长期食用不利于健康。今天，就让我们一起学习在家轻松制作香辣小零食，告别添加剂，享受健康美味。
选择合适的食材
首先，我们要挑选新鲜的食材。以下是一些适合制作香辣小零食的食材：
- 豆干：豆干富含蛋白质，口感独特，适合作为香辣小零食的主要原料。
- 花生：花生营养丰富，口感香脆，是制作香辣小零食的常用食材。
- 南瓜子：南瓜子富含矿物质和维生素，香脆可口，非常适合制作香辣小零食。
- 辣椒：辣椒可以增加小零食的香辣味，同时具有一定的保健作用。
制作香辣小零食的步骤
1. 准备食材
将豆干、花生、南瓜子等食材洗净，晾干水分。
2. 调制香辣酱
取适量辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐等调料，按照个人口味调配成香辣酱。
3. 烤制食材
将晾干的食材放入烤盘中，均匀涂抹上调制好的香辣酱。
4. 烤制
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟，期间可适当翻动食材，使香辣味更加均匀。
5. 装袋储存
将烤好的香辣小零食放入密封袋中，冷藏或常温储存均可。
注意事项
- 食材选择：尽量选择新鲜、无添加的食材，以确保小零食的健康程度。
- 调料比例：根据个人口味调整调料比例，避免调料过多影响口感。
- 烤制时间：根据食材的种类和厚度，适当调整烤制时间，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香辣小零食了。告别市售添加剂，享受健康美味，快来试试吧！