准备材料：
- 水榴莲果肉：300克
- 黄油：80克
- 牛奶：150毫升
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：30克
- 鸡蛋：4个（蛋黄3个，蛋白1个）
- 吉利丁粉：10克
- 盐：一小撮
- 玉米淀粉：适量
- 鲜奶油：适量（用于装饰）
- 椰蓉：适量（用于装饰）
制作步骤：
步骤一：榴莲果肉处理
- 首先，将新鲜榴莲果肉去壳去核，用叉子或勺子捣成细腻的泥状。
- 将榴莲泥过筛，去除较大的果肉颗粒，确保口感更细腻。
步骤二：吉利丁粉溶解
- 将吉利丁粉和少量的水混合，静置约5分钟，直到吉利丁粉充分吸水膨胀。
步骤三：制作榴莲慕斯层
- 将蛋黄打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至蛋黄液变得浓稠。
- 将溶解好的吉利丁粉倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 分次加入榴莲泥，继续搅拌均匀。
- 在另一个碗中，加入牛奶和融化的黄油，用搅拌器搅拌均匀。
- 将牛奶和黄油混合液倒入榴莲泥混合液中，继续搅拌均匀。
步骤四：打发蛋白霜
- 在剩余的蛋白中加入一小撮盐，用打蛋器打发至硬性发泡。
- 将打发好的蛋白霜分三次加入榴莲慕斯层中，每次都要充分翻拌均匀。
步骤五：制作蛋糕体
- 在一个碗中，加入低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀。
- 将面粉混合物筛入榴莲慕斯层中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
步骤六：制作盒子蛋糕
- 在蛋糕模具中倒入榴莲慕斯层，轻轻震出气泡。
- 放入冰箱冷藏至少2小时，直至凝固。
- 将凝固好的榴莲慕斯层脱模，放在蛋糕体上。
- 重复以上步骤，直到蛋糕层叠到满意的高度。
步骤七：装饰
- 将鲜奶油打发至软性发泡。
- 在蛋糕顶部均匀涂抹打发好的鲜奶油。
- 撒上适量的椰蓉进行装饰。
步骤八：冷藏
- 将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，直至鲜奶油凝固。
小贴士：
- 在制作过程中，确保所有工具和材料都是干净的，以防止细菌滋生。
- 为了确保榴莲慕斯的口感，不要过度搅拌，以免产生过多气泡。
- 可以根据个人口味调整榴莲泥的量，喜欢榴莲味道重的可以适当增加。
现在，你的榴莲千层盒子蛋糕就完成啦！快来享受这份甜蜜的美味吧！