🍍 开篇小语 🍍
榴莲，被誉为“果中之王”，其独特的香味和口感让人爱恨交加。今天，就让我们把这份独特的味道融入甜蜜的千层盒子蛋糕中，在家轻松学会制作，享受自己动手的乐趣吧！
准备材料
- 榴莲肉：200克
- 淡奶油：500克
- 鸡蛋：4个
- 糖粉：80克
- 低筋面粉：50克
- 吉利丁粉：10克
- 牛奶：200毫升
- 植物油：30毫升
- 水果糖：适量（用于装饰）
制作步骤
1. 制作榴莲奶油
1.1 将榴莲肉用搅拌机打成果泥，备用。
1.2 将淡奶油打发至6成发，加入糖粉继续打发至8成发。
1.3 将榴莲泥倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。
1.4 将吉利丁粉用少量牛奶溶解，倒入榴莲奶油中，搅拌均匀。
2. 制作蛋糕体
2.1 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个无水无油的碗中。
2.2 蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至干性发泡。
2.3 蛋黄中加入糖粉、植物油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
2.4 将低筋面粉筛入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
2.5 取1/3蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀。
2.6 将蛋黄液倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
2.7 将蛋糕糊倒入模具中，轻震出气泡。
2.8 烤箱预热至170℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烘烤约20分钟。
3. 组装蛋糕
3.1 将烤好的蛋糕取出，待凉后切成3片。
3.2 在蛋糕片上涂抹一层榴莲奶油，依次叠加。
3.3 在最上层蛋糕片上涂抹一层榴莲奶油，用水果糖装饰。
3.4 将蛋糕放入盒子中，冷藏4小时以上。
小贴士
榴莲奶油可以提前做好，放入冰箱冷藏备用。
蛋糕体可以提前做好，放入冰箱冷藏备用。
组装蛋糕时，可以适当调整奶油的量，以适应个人口味。
蛋糕盒子的选择可以根据个人喜好，可以是纸盒、塑料盒或玻璃盒。
🎉 结束语 🎉
学会制作榴莲千层盒子蛋糕，不仅能让家人和朋友品尝到甜蜜的美味，还能体会到自己动手的乐趣。快快行动起来，在家轻松学会做这款蛋糕吧！