准备材料
在开始制作榴莲千层盒子蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 植物奶油 200克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 50克
- 榴莲果肉 150克
- 吉利丁粉 5克
- 牛奶 200毫升
- 玉米淀粉 10克
- 黄油 30克
制作步骤
1. 制作榴莲酱
首先，我们将榴莲果肉放入搅拌机中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀后，用筛子过滤，得到细腻的榴莲酱。
2. 制作蛋糕体
接下来，我们制作蛋糕体。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
然后，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
将打发的奶油和榴莲酱混合均匀，倒入蛋糕体中，继续翻拌均匀。
最后，将混合好的蛋糕体倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡，放入预热的烤箱中，以150℃的温度烘烤约15分钟。
3. 制作奶油霜
在蛋糕体冷却的同时，我们制作奶油霜。将吉利丁粉和牛奶混合均匀，加热至沸腾，离火搅拌均匀，冷却备用。
将黄油放入另一个碗中，用打蛋器打发至发白，分次加入冷却的吉利丁牛奶液，搅拌均匀。
最后，筛入玉米淀粉，继续打发至奶油霜顺滑。
4. 组装蛋糕
将冷却好的蛋糕体取出，切成3片。
将一片蛋糕体铺在蛋糕盘上，涂抹上一层奶油霜，再铺上一层榴莲酱。
重复以上步骤，直到将所有蛋糕片和奶油霜、榴莲酱用完。
最后，将最上面的一层蛋糕体铺上，涂抹上一层奶油霜，轻轻按压，使蛋糕表面平整。
放入冰箱冷藏至少4小时，让奶油霜凝固。
小贴士
- 在制作蛋糕体时，要注意不要过度搅拌，以免蛋糕体变得粗糙。
- 在涂抹榴莲酱和奶油霜时，要均匀，避免出现厚薄不均的情况。
- 在冷藏蛋糕时，要注意将蛋糕盘密封好，避免受到外界污染。
现在，你已经学会了在家轻松制作榴莲千层盒子蛋糕的方法。快来动手试试吧，相信你一定能做出美味的榴莲千层盒子蛋糕！