在炎炎夏日即将过去，中秋佳节即将来临之际，月饼作为我国传统的节日食品，备受人们喜爱。然而，近年来，关于月饼的安全问题也屡见不鲜。近日，贵州省曝光了一批不合格月饼店，让我们一起来揭开月饼安全的神秘面纱，教你如何避开“问题月饼”。
月饼安全问题的来源
月饼安全问题主要来源于以下几个方面：
1. 原材料问题
一些不法商家为了降低成本，使用劣质原材料生产月饼，如劣质面粉、劣质油脂、过期果料等。这些劣质原材料会对人体健康造成严重危害。
2. 生产工艺问题
部分月饼生产企业在生产过程中，卫生条件不达标，导致月饼受到污染。此外，一些企业为了追求口感，过量添加食品添加剂，对人体健康造成影响。
3. 监管问题
部分地区对月饼生产企业的监管力度不够，导致一些不合格月饼流入市场。
贵州省不合格月饼店曝光
近日，贵州省食品药品监督管理局曝光了一批不合格月饼店，涉及多个品牌和品种。以下为部分不合格月饼店名单：
- 贵阳市某知名糕点店
- 遵义市某知名糕点店
- 六盘水市某知名糕点店
如何避开“问题月饼”
为了确保月饼安全，以下是一些实用的建议：
1. 选择正规渠道购买
尽量在正规超市、专卖店或品牌旗舰店购买月饼，避免购买街边小摊、无证摊贩的月饼。
2. 查看产品信息
购买月饼时，要仔细查看产品标签，了解生产日期、保质期、生产厂家等信息。对于没有标签或标签信息不全的月饼，切勿购买。
3. 闻味辨质
优质月饼应具有浓郁的香气，无异味。若月饼有酸、苦、霉等异味，则可能存在质量问题。
4. 观察外观
优质月饼外观整洁，色泽鲜艳，无霉变、变形等现象。若月饼表面有霉斑、变形等，则可能存在质量问题。
5. 注意保质期
月饼的保质期一般为1-2个月，购买后要尽快食用。若月饼过期，切勿食用。
6. 储存方法
月饼应存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和潮湿。开封后的月饼，最好放入密封袋中保存。
通过以上方法，相信大家能够轻松避开“问题月饼”，享受美味又安全的中秋佳节。在此，也提醒广大消费者，关注食品安全，提高自我保护意识，共同维护良好的市场环境。