月饼，作为中国传统的中秋节食品，承载着团圆和美好的寓意。然而，随着市场上月饼品种的繁多，安全问题也逐渐浮出水面。近期，相关部门公布了128批月饼的抽检结果，让我们一起来揭秘这些隐藏在美味月饼背后的健康隐患与品质真相。
月饼安全抽检结果概览
首先，让我们看看这128批月饼的抽检结果。根据公布的报告，其中有多达20批的月饼存在不同程度的安全隐患，包括超范围使用食品添加剂、菌落总数超标、重金属残留超标等。这一数据无疑给消费者敲响了警钟。
常见月饼安全隐患解析
1. 超范围使用食品添加剂
月饼作为一种传统食品，其制作过程中可能会添加一些食品添加剂，如防腐剂、着色剂等。然而，一些不良商家为了追求口感和外观，可能会超范围使用食品添加剂，对人体健康造成潜在威胁。
2. 菌落总数超标
月饼在制作、储存、运输过程中，容易受到细菌污染。如果菌落总数超标，食用后可能导致腹泻、呕吐等食品安全问题。
3. 重金属残留超标
重金属污染是食品安全领域的“隐形杀手”。一些劣质月饼在生产过程中，可能存在重金属残留超标的情况，长期食用会对人体健康造成严重危害。
如何挑选安全月饼
1. 选择正规渠道购买
购买月饼时，尽量选择正规渠道，如大型超市、专卖店等。这些渠道的月饼质量相对有保障。
2. 关注生产日期和保质期
购买月饼时，要关注生产日期和保质期，尽量选择近期生产的月饼。
3. 观察月饼外观和口感
优质月饼外观色泽鲜艳，口感细腻。如果月饼外观色泽暗淡，口感粗糙，可能存在质量问题。
4. 询问商家成分和添加剂信息
在购买月饼时，可以向商家询问成分和添加剂信息，了解月饼的生产工艺和品质。
结语
月饼作为中秋佳节的传统食品，承载着团圆和美好的寓意。然而，食品安全问题不容忽视。通过此次128批月饼抽检结果的公布，我们提醒广大消费者在购买月饼时要提高警惕，关注食品安全。同时，希望相关部门加强监管，保障消费者“舌尖上的安全”。