南瓜，这种金黄色的蔬菜，不仅营养价值高，而且口感软糯，是制作各种美食的好材料。今天，就让我来教你如何用圆南瓜制作一款香甜软糯的大米糕，保证孩子们会爱不释口！
准备材料
- 圆南瓜 1个（约500克）
- 大米 200克
- 糖 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
制作步骤
步骤1：南瓜蒸熟
- 将圆南瓜洗净，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸至熟透，用筷子能轻易扎透即可。
- 蒸熟的南瓜取出，用勺子压成南瓜泥。
步骤2：大米炒香
- 大米洗净，放入锅中，小火炒至微黄，出香味。
- 炒好的大米晾凉备用。
步骤3：混合蒸糕
- 将南瓜泥、炒香的大米、糖和植物油放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 湿手将混合好的米泥揉成一个个小圆球，放入蒸盘中。
- 大火将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，中火蒸20分钟，直到米糕熟透。
小贴士
- 南瓜的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加糖的量。
- 大米炒香后口感更佳，但也可以根据个人喜好选择不炒直接使用。
- 蒸糕时，水开后放入蒸盘，可以保证米糕受热均匀，蒸出来的米糕更加松软。
这款圆南瓜蒸大米糕不仅制作简单，而且营养丰富，香甜软糯，非常适合孩子们食用。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！