寒冷的冬日，一杯热腾腾的芋头西米露，不仅能驱散严寒，还能带来满满的幸福感。芋头西米露，既有着芋头的香糯，又有西米的Q弹，口感丰富，甜而不腻。今天，就让我带你一步步学会制作这道美味的甜品。
准备材料
- 芋头 1个（约200克）
- 西米 50克
- 红糖 适量
- 水 适量
- 冰糖 适量（可选）
制作步骤
1. 准备芋头
首先，将芋头去皮，切成小块。芋头表皮可能会有些许粘液，建议佩戴一次性手套处理，以免皮肤过敏。
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芋头去皮切块
### 2. 煮西米
将西米放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火，煮至西米中心还有一点白芯，捞出过冷水，沥干水分。
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煮西米，煮至中心还有一点白芯
### 3. 煮芋头
将切好的芋头放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮至芋头软烂。
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煮芋头，煮至软烂
### 4. 混合
将煮好的芋头和西米放入搅拌机中，加入适量的红糖和冰糖（根据个人口味调整），搅拌均匀。
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搅拌芋头和西米，加入红糖和冰糖
### 5. 装杯
将搅拌好的芋头西米露倒入杯中，放入冰箱冷藏一段时间，让口感更加冰凉可口。
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倒入杯中，冷藏
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小贴士
- 芋头在煮的过程中可能会溢出，可以适当调整水量。
- 红糖和冰糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以适当增加。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些水果粒或者椰果。
总结
芋头西米露是一道简单易学的甜品，不仅适合冬日饮用，还能在炎热的夏天作为清凉饮品。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的甜品！