芋头，这种富含膳食纤维、矿物质和维生素的根茎类食材，不仅营养价值高，而且口感独特，是制作甜品的好材料。今天，就让我来给大家分享几个简单易学、营养美味的芋头甜品做法，即使是甜品新手也能轻松学会哦！
芋泥甜品
材料：
- 新鲜芋头 2个
- 细砂糖 50克
- 牛奶 200毫升
- 吉利丁片 10克
- 淡奶油 100毫升
- 香草精 少许
做法：
- 将芋头洗净，去皮，切成小块，放入锅中煮熟。
- 将煮熟的芋头捞出，加入细砂糖和牛奶，用搅拌机打碎成泥。
- 吉利丁片用冷水泡软，加入芋泥中，搅拌均匀。
- 将淡奶油打发至6成发，加入香草精，继续打发至8成发。
- 将打发好的淡奶油倒入芋泥中，搅拌均匀。
- 将混合好的芋泥倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固，即可食用。
芋头西米露
材料：
- 新鲜芋头 1个
- 西米 100克
- 红糖 适量
- 冰糖 适量
- 枸杞 少许
做法：
- 西米洗净，放入锅中，加水煮沸，转小火煮至透明。
- 芋头洗净，去皮，切成小块。
- 将芋头和红糖放入搅拌机中，加少许水打碎成泥。
- 将煮好的西米和芋泥混合，加入冰糖和枸杞，搅拌均匀。
- 将混合好的西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏，即可食用。
芋头椰奶糕
材料：
- 新鲜芋头 2个
- 椰奶 250毫升
- 细砂糖 100克
- 吉利丁片 10克
做法：
- 芋头洗净，去皮，切成小块。
- 将芋头和椰奶放入搅拌机中，加细砂糖打碎成泥。
- 吉利丁片用冷水泡软，加入芋泥中，搅拌均匀。
- 将混合好的芋泥倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
- 冷却后，将芋头椰奶糕切成小块，即可食用。
以上这三个芋头甜品做法，简单易学，营养美味，非常适合甜品新手尝试。快动手做起来吧，享受这份美味又健康的甜品时光！