芋头，这种富含营养的食材，不仅口感软糯，而且具有多种烹饪方式。芋头汤便是其中一道家常美味，既营养又简单。下面，我将为您介绍8种不同风味的芋头汤食谱，让您在家也能轻松享受到芋头的美味。
1. 芋头排骨汤
芋头排骨汤是一道经典的粤菜，汤汁鲜美，芋头与排骨的搭配相得益彰。
材料：
- 排骨 500克
- 芋头 300克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 排骨洗净，焯水去血水。
- 芋头去皮，切块。
- 锅中加入适量清水，放入排骨、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入芋头，继续炖煮30分钟。
- 调入盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀即可。
2. 芋头玉米排骨汤
芋头与玉米的搭配，既营养又美味。
材料：
- 排骨 500克
- 芋头 300克
- 玉米 1根
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 排骨洗净，焯水去血水。
- 芋头去皮，切块；玉米切段。
- 锅中加入适量清水，放入排骨、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入芋头、玉米，继续炖煮30分钟。
- 调入盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀即可。
3. 芋头南瓜汤
芋头与南瓜的搭配，口感软糯，营养丰富。
材料：
- 芋头 300克
- 南瓜 300克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 芋头去皮，切块；南瓜去皮，切块。
- 锅中加入适量清水，放入芋头、南瓜、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
4. 芋头鸡肉汤
芋头与鸡肉的搭配，汤汁鲜美，营养丰富。
材料：
- 鸡肉 500克
- 芋头 300克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 芋头去皮，切块。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入芋头，继续炖煮30分钟。
- 调入盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀即可。
5. 芋头豆腐汤
芋头与豆腐的搭配，口感滑嫩，营养丰富。
材料：
- 豆腐 200克
- 芋头 300克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 豆腐切块，焯水去腥味。
- 芋头去皮，切块。
- 锅中加入适量清水，放入芋头、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入豆腐，继续炖煮30分钟。
- 调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
6. 芋头土豆汤
芋头与土豆的搭配，口感软糯，营养丰富。
材料：
- 土豆 300克
- 芋头 300克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 土豆、芋头去皮，切块。
- 锅中加入适量清水，放入土豆、芋头、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
7. 芋头紫菜蛋花汤
芋头与紫菜、鸡蛋的搭配，营养全面，口感鲜美。
材料：
- 芋头 300克
- 紫菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 芋头去皮，切块。
- 锅中加入适量清水，放入芋头、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入紫菜，继续炖煮10分钟。
- 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。
- 调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
8. 芋头瘦肉汤
芋头与瘦肉的搭配，汤汁鲜美，营养丰富。
材料：
- 瘦肉 300克
- 芋头 300克
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 瘦肉洗净，切块，焯水去血水。
- 芋头去皮，切块。
- 锅中加入适量清水，放入瘦肉、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入芋头，继续炖煮30分钟。
- 调入盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀即可。
以上就是8种家常芋头汤食谱，您可以根据自己的口味和喜好选择其中一种尝试。希望您能在家享受芋头的美味，同时也为家人带来健康与营养。