芋头粉，又称芋头淀粉，是一种常见的食材，它不仅口感独特，而且营养丰富。今天，就让我来为大家分享几种简单又美味的芋头粉家常菜谱，让芋香四溢的美食成为你家的家常必备。
芋头粉炒肉丝
准备材料
- 肉丝：200克
- 芋头粉：100克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
制作步骤
- 肉丝用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 芋头粉用温水泡软，切成细丝。
- 青红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
- 放入芋头粉丝，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和糖，炒匀即可出锅。
芋头粉蒸排骨
准备材料
- 排骨：500克
- 芋头粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
制作步骤
- 排骨洗净，切成小块。
- 葱姜蒜切末。
- 排骨用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 芋头粉用温水泡软，沥干水分。
- 将腌制好的排骨放入芋头粉中，拌匀。
- 将拌匀的排骨放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好的排骨取出，撒上葱花即可。
芋头粉炖鸡汤
准备材料
- 鸡肉：500克
- 芋头粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
制作步骤
- 鸡肉洗净，切成块。
- 葱姜蒜切末。
- 鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
- 撇去浮沫，加入葱姜蒜末。
- 转小火炖煮30分钟。
- 加入芋头粉，搅拌均匀。
- 继续炖煮10分钟，加入盐调味即可。
这些芋头粉家常菜谱简单易学，美味可口，希望你能尝试一下，让芋香四溢的美食成为你家的家常必备。