芋头作为一种营养丰富的根茎类食物，在我国南方尤为常见。然而，芋头储存不当容易发生变质，影响食用安全和口感。今天，我就来分享一些芋头储存的小窍门，帮助大家延长芋头的保质期。
芋头储存前的准备
1. 选择新鲜芋头
在购买芋头时，要选择表面光滑、无病虫害、没有损伤的芋头。新鲜芋头的保质期会更长。
2. 清洗芋头
购买回来的芋头先用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。
芋头储存方法
1. 冷藏法
将洗净的芋头放入塑料袋中，排出袋内空气，密封后放入冰箱冷藏室。此方法可延长芋头保质期至1个月左右。
2. 沙子法
在干燥的容器底部铺一层沙子，将芋头放在沙子上，用沙子埋住芋头，保持容器内空气流通。此方法可延长芋头保质期至2个月左右。
3. 水浸法
在容器中加入清水，将芋头浸没在水中，水面要高出芋头，用保鲜膜密封容器。此方法可延长芋头保质期至3个月左右。
芋头储存注意事项
1. 避免阳光直射
将芋头存放在阴凉通风处，避免阳光直射，以免芋头表面晒伤或变质。
2. 定期检查
储存过程中要定期检查芋头，发现变质的芋头要及时剔除，以免影响其他芋头。
3. 避免潮湿
芋头不宜存放在潮湿的环境中，否则容易发生霉变。
芋头食用前的处理
在食用前，要将储存的芋头清洗干净，去除表皮，然后根据个人喜好进行烹饪。芋头可以蒸、煮、炒、烧等多种方式食用。
总结
掌握了这些芋头储存小窍门，相信你家的芋头保质期一定会得到延长。同时，在储存和食用芋头时，也要注意保持卫生，确保食品安全。希望这些技巧能对你有所帮助！