芋头，这种看似普通的食物，其实有着无尽的变身魔法。今天，就让我们一起探索芋头的多种可能，学习制作几款高颜值且简单易学的点心，让孩子们爱不释手！
芋头糯米饼
准备材料
- 芋头 500克
- 糯米 200克
- 白糖 50克
- 面粉 适量
- 芝麻 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 糯米准备：糯米提前浸泡几个小时，然后蒸熟。
- 混合搅拌：将蒸熟的芋头和糯米放入大碗中，加入白糖和适量的面粉，搅拌均匀。
- 揉成面团：将混合好的材料揉成一个光滑的面团。
- 塑形：将面团分成小剂子，搓圆后按扁，表面撒上芝麻。
- 煎制：平底锅中倒入少量植物油，将芋头糯米饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
芋头酥饼
准备材料
- 芋头 300克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 泡打粉 5克
- 植物油 适量
制作步骤
- 芋头处理：芋头去皮蒸熟，压成芋泥。
- 和面：将面粉、泡打粉、白糖混合，加入芋泥和鸡蛋，揉成光滑的面团。
- 分割：将面团分成小份，搓成小球，按扁。
- 包馅：在饼皮中间放入适量的豆沙馅。
- 封口：将饼皮边缘包裹馅料，捏紧封口。
- 煎制：平底锅中倒入植物油，将芋头酥饼放入锅中，小火煎至两面金黄。
芋头小馒头
准备材料
- 芋头 200克
- 面粉 300克
- 温水 适量
- 酵母 3克
- 白糖 适量
制作步骤
- 芋头处理：芋头去皮蒸熟，压成芋泥。
- 和面：将面粉、酵母、白糖混合，加入芋泥和温水，揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍。
- 分割：将发酵好的面团分割成小剂子。
- 搓圆：将小剂子搓成圆形，放入蒸锅中。
- 蒸熟：大火蒸15分钟左右，至馒头熟透。
这些芋头点心不仅外观可爱，而且制作简单，非常适合家庭制作。快动手试试吧，让孩子们也参与到制作的过程中，享受美食的乐趣！