芋头，这种富含营养的根茎类食物，不仅口感软糯，而且营养价值高，是许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我来为大家分享如何制作家常糖水芋头块罐头，让美味与营养并存，随时享用。
准备材料
- 芋头：500克
- 白糖：100克
- 清水：适量
- 罐头瓶：1个（容量约500毫升）
制作步骤
1. 芋头处理
首先，将芋头清洗干净，去皮。去皮时要注意安全，戴上手套，避免芋头汁液刺激皮肤。
去皮后的芋头切成块状，大小根据个人喜好而定。一般建议切成1-2厘米的方块，这样既方便食用，也便于罐装。
2. 糖水制作
将白糖和清水放入锅中，大火煮沸。煮沸后转小火，让白糖完全溶解。
3. 芋头焯水
将切好的芋头块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮5-10分钟，直到芋头变软。
4. 罐装
将煮好的芋头块捞出，放入事先准备好的罐头瓶中。然后将煮好的糖水倒入罐头瓶中，确保芋头块完全浸没在糖水中。
5. 密封与储存
将罐头瓶盖紧闭，放入沸水中蒸煮30分钟，进行杀菌处理。取出后，待罐头瓶冷却至室温，即可储存。
注意事项
- 芋头去皮时，要小心避免割伤手指。
- 煮芋头时，火不宜太大，以免煮焦。
- 罐头瓶在使用前要彻底清洗干净，并消毒。
- 蒸煮罐头瓶时，要确保瓶盖密封良好。
总结
家常糖水芋头块罐头的制作过程简单易学，不仅能够保存芋头的营养，还能让美味随时享用。快动手试试吧，让这个冬天因芋头而变得温暖甜蜜！