夏日炎炎，一杯冰镇饮料或一块冰棍总能带来一丝清凉。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑新宠——芋泥与奶盖双味冰棍。这款冰棍不仅美味，而且制作简单，让你在家就能享受到冰凉的夏日风味。
芋泥冰棍：口感细腻，营养满分
芋泥冰棍的制作
- 准备材料：芋头、牛奶、糖、吉利丁片。
- 芋头处理：将芋头蒸熟，去皮，用搅拌机打成泥状。
- 吉利丁片泡软：将吉利丁片用冷水泡软。
- 混合液体：将牛奶和糖倒入锅中，加热至糖融化，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
- 混合芋泥：将芋泥加入牛奶混合液中，搅拌均匀。
- 倒入模具：将混合液倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
芋泥冰棍的口感与营养
芋泥冰棍口感细腻，既有芋头的清香，又有牛奶的醇厚，是夏日消暑的绝佳选择。芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的营养价值。
奶盖冰棍：奶香浓郁，层次分明
奶盖冰棍的制作
- 准备材料：淡奶油、糖、牛奶、吉利丁片。
- 吉利丁片泡软：与芋泥冰棍相同。
- 制作奶盖：将淡奶油和糖打发至浓稠，加入牛奶和泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
- 倒入模具：将奶盖混合液倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
奶盖冰棍的口感与特点
奶盖冰棍奶香浓郁，层次分明，与芋泥冰棍形成鲜明对比。淡奶油的丝滑口感和牛奶的醇厚相结合，让人回味无穷。
双味冰棍的组合与制作技巧
组合方式
- 分层制作：将芋泥冰棍和奶盖冰棍分别制作，然后叠加在一起。
- 混合制作：将芋泥和奶盖混合液混合后，一起倒入模具中。
制作技巧
- 控制温度：在制作过程中，注意控制温度，避免混合液凝固过快或过慢。
- 选择模具：选择合适的冰棍模具，以便于脱模和美观。
- 冷藏时间：将冰棍放入冰箱冷藏至少4小时，以确保冰棍完全凝固。
总结
芋泥与奶盖双味冰棍是夏日解暑的新宠，制作简单，口感丰富。通过以上介绍，相信你已经掌握了制作技巧。快来动手尝试吧，为你的夏日增添一份清凉！