嘿，芋泥控们！今天要给大家分享一道超级简单又美味的甜品——芋泥西米露拿铁。相信我，只要你按照以下步骤，轻松就能在家做出一杯色香味俱全的芋泥西米露拿铁！准备好你的小本本，一起开启美食之旅吧！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 芋头 1 个
- 西米 50 克
- 牛奶 300 毫升
- 拿铁咖啡 1 杯
- 糖 适量
- 焦糖酱 适量
- 芋泥粉 适量（可选）
芋头处理
- 芋头去皮：将芋头洗净，用刮刀或削皮器将芋头表皮刮去。
- 芋头切块：将去皮的芋头切成小块，大小根据个人喜好而定。
- 蒸煮芋头：将芋头块放入蒸锅中，蒸煮约 20 分钟，直到芋头熟透。
- 压成芋泥：将蒸熟的芋头块放入碗中，用勺子或压泥器将其压成细腻的芋泥。
西米处理
- 泡西米：将西米放入碗中，加入清水浸泡 30 分钟，让西米充分吸水。
- 煮西米：将浸泡好的西米放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火，煮至西米中心还有一点白芯。
- 冲洗西米：将煮好的西米捞出，用清水冲洗，直到西米完全透明。
拿铁咖啡制作
- 准备咖啡：将拿铁咖啡倒入杯中。
- 加入牛奶：根据个人口味，适量加入牛奶，搅拌均匀。
组合制作
- 加入芋泥：在杯底加入一层芋泥。
- 倒入牛奶和咖啡：将牛奶和咖啡倒入杯中，轻轻搅拌均匀。
- 加入西米：将煮好的西米撒在杯面上。
- 装饰：可以根据个人喜好，在杯口加入焦糖酱或芋泥粉进行装饰。
小贴士
- 芋头选择：选择新鲜、无病虫害的芋头，口感更佳。
- 芋泥制作：芋泥可以加入适量的糖和芋泥粉，增加口感和甜度。
- 西米选择：选择无添加、无污染的西米，更加健康。
现在，一杯色香味俱全的芋泥西米露拿铁就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的甜品！记得分享给你的朋友们，一起享受这份甜蜜时光吧！