玉米，作为我们日常生活中常见的谷物之一，其营养价值丰富，深受人们喜爱。然而，很多人在食用玉米时，往往会将玉米须丢弃。实际上，玉米须蕴含着丰富的营养成分和药用价值，具有许多神奇的功效。本文将为您揭秘玉米须的神奇功效，并介绍几种家常的吃法，让您在享受美味的同时，也能拥有健康的生活。
玉米须的功效
1. 利尿消肿
玉米须具有利尿消肿的作用，对于水肿、脚气等病症有一定的缓解作用。中医认为，玉米须性平、味甘，具有清热利尿、消肿止痛的功效。
2. 降血压
现代研究表明，玉米须中含有丰富的钾元素，有助于降低血压。对于高血压患者来说，经常饮用玉米须茶，有助于稳定血压。
3. 降血糖
玉米须具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者来说，适量食用玉米须有助于控制血糖水平。
4. 抗氧化
玉米须中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
5. 抗癌作用
玉米须具有一定的抗癌作用，其中所含的植物化学物质如植物固醇、植物多糖等，可以抑制肿瘤细胞的生长。
玉米须家常吃法
1. 玉米须茶
将新鲜的玉米须洗净，放入茶壶中，加入适量的热水，浸泡5-10分钟，即可饮用。此茶具有清热解毒、利尿消肿的功效。
2. 玉米须排骨汤
将玉米须洗净，排骨剁成小块，放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，加入适量的盐、鸡精调味即可。此汤具有补中益气、消肿利尿的功效。
3. 玉米须粥
将玉米须洗净，与大米一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火慢煮成粥。此粥具有清热解毒、利尿消肿的功效。
4. 玉米须炒肉片
将玉米须洗净，肉片切成薄片，用淀粉、料酒、盐等调味料腌制10分钟。锅中放油，下入肉片翻炒至变色，再加入玉米须翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味即可。此菜具有清热解毒、利尿消肿的功效。
总结
玉米须作为一种营养价值丰富、药用价值高的食材，具有许多神奇的功效。在日常饮食中，我们可以通过玉米须茶、玉米须排骨汤、玉米须粥、玉米须炒肉片等多种家常吃法，来享受玉米须带来的健康益处。让我们从现在开始，关注玉米须，拥抱健康生活吧！