玉米，作为我国主要的粮食作物之一，不仅口感甜美，营养价值丰富，而且烹饪方法多样。其中，玉米须的利用更是近年来人们越来越关注的话题。今天，就让我来给大家分享一些玉米须快速去须的小妙招，以及几种家常美味的烹饪法。
玉米须快速去须小妙招
1. 热水浸泡法
将新鲜的玉米须放入盆中，加入适量的热水，浸泡5-10分钟。待玉米须变软后，用手轻轻一拉，就能轻松去除。
2. 锅具刮除法
将玉米须放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。待玉米须变软后，用锅铲或勺子轻轻刮除。
3. 刮胡刀法
用刮胡刀将玉米须刮除，这个方法比较适合玉米须较硬的情况。
家常美味烹饪法
1. 玉米须排骨汤
材料：排骨、玉米须、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。
步骤：
- 将排骨洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫。
- 将焯好水的排骨放入砂锅中，加入玉米须、红枣、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。
- 转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。
2. 玉米须鸡蛋羹
材料：鸡蛋、玉米须、盐、葱花。
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将玉米须洗净，切成小段。
- 将玉米须放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
- 将煮沸的玉米须水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
- 出锅后撒上葱花即可。
3. 玉米须炖鸡汤
材料：鸡肉、玉米须、姜片、葱段、料酒、盐。
步骤：
- 将鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫。
- 将焯好水的鸡肉放入砂锅中，加入玉米须、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。
- 转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。
以上就是玉米须快速去须的小妙招以及几种家常美味的烹饪法，希望能给大家带来一些帮助。记得，利用好这些小妙招和烹饪法，让你的生活更加美好！