玉米,作为我国主要的粮食作物之一,不仅口感甜美,营养价值丰富,而且烹饪方法多样。其中,玉米须的利用更是近年来人们越来越关注的话题。今天,就让我来给大家分享一些玉米须快速去须的小妙招,以及几种家常美味的烹饪法。
玉米须快速去须小妙招
1. 热水浸泡法
将新鲜的玉米须放入盆中,加入适量的热水,浸泡5-10分钟。待玉米须变软后,用手轻轻一拉,就能轻松去除。
2. 锅具刮除法
将玉米须放入锅中,加入适量的水,大火煮沸。待玉米须变软后,用锅铲或勺子轻轻刮除。
3. 刮胡刀法
用刮胡刀将玉米须刮除,这个方法比较适合玉米须较硬的情况。
家常美味烹饪法
1. 玉米须排骨汤
材料:排骨、玉米须、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。
步骤:
- 将排骨洗净,切成块状,放入沸水中焯水去血沫。
- 将焯好水的排骨放入砂锅中,加入玉米须、红枣、姜片、葱段、料酒,大火煮沸。
- 转小火炖煮1小时,加入适量的盐调味即可。
2. 玉米须鸡蛋羹
材料:鸡蛋、玉米须、盐、葱花。
步骤:
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将玉米须洗净,切成小段。
- 将玉米须放入锅中,加入适量的水,大火煮沸。
- 将煮沸的玉米须水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入碗中,放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
- 出锅后撒上葱花即可。
3. 玉米须炖鸡汤
材料:鸡肉、玉米须、姜片、葱段、料酒、盐。
步骤:
- 将鸡肉洗净,切成块状,放入沸水中焯水去血沫。
- 将焯好水的鸡肉放入砂锅中,加入玉米须、姜片、葱段、料酒,大火煮沸。
- 转小火炖煮1小时,加入适量的盐调味即可。
以上就是玉米须快速去须的小妙招以及几种家常美味的烹饪法,希望能给大家带来一些帮助。记得,利用好这些小妙招和烹饪法,让你的生活更加美好!
