玉米，这种常见的农作物，其用途广泛，不仅美味可口，而且玉米须——我们通常视为废弃物的部分，其实蕴含着丰富的健康益处。今天，我们就来详细解析一下玉米须的作用以及如何正确保存，让这个小小的玉米须发挥出它的大作用。
玉米须的作用
1. 利尿消肿
玉米须中含有丰富的钾元素，能够帮助调节体内的水分平衡，具有利尿作用。对于水肿、高血压等患者来说，适量饮用玉米须水，有助于缓解症状。
2. 抗氧化
玉米须中的多酚类物质具有很好的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老进程。
3. 降低血糖
研究表明，玉米须提取物对降低血糖有一定的帮助，对于糖尿病患者来说，可以作为辅助治疗手段。
4. 抗炎作用
玉米须具有抗炎作用，对于关节炎、痛风等炎症性疾病有一定的缓解作用。
5. 增强免疫力
玉米须中的营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
玉米须的保存方法
1. 冷藏保存
将新鲜的玉米须清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后放入密封袋中，放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。
2. 风干保存
将新鲜的玉米须清洗干净，用干净的布擦干水分，然后平铺在通风阴凉处，让其自然风干。风干后的玉米须可以装入密封袋中，放入冰箱保存，可以保存较长时间。
3. 冷冻保存
将清洗干净的玉米须用厨房纸巾吸干水分，然后放入密封袋中，排出空气，封口后放入冰箱冷冻层，可以保存数月。
使用方法
1. 玉米须茶
将玉米须放入茶壶中，加入适量的水，煮沸后转小火煮5-10分钟，即可饮用。
2. 玉米须汤
将玉米须与排骨、冬瓜等食材一起煲汤，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
3. 玉米须煮粥
将玉米须与大米一起煮粥，具有健脾养胃、利尿消肿的作用。
总结起来，玉米须是一种营养丰富、用途广泛的食材。通过以上的介绍，相信大家对玉米须的作用和保存方法有了更深入的了解。让我们一起珍惜这个小小的玉米须，让它为我们的健康保驾护航吧！