玉米，作为我国常见的农作物之一，其营养价值丰富，口感鲜美。然而，很多人在食用玉米时，往往会将玉米须丢弃。其实，玉米须在中医里被誉为“平民草药”，具有许多神奇的作用。今天，就让我们一起来揭秘玉米须的奥秘。
一、玉米须的药用价值
1. 利尿消肿
玉米须具有利尿消肿的功效，对于水肿、脚气、小便不利等症状有很好的缓解作用。中医认为，玉米须能利水渗湿，对于肾脏疾病有一定的辅助治疗作用。
2. 降低血压
现代研究表明，玉米须中含有丰富的钾元素，有助于降低血压。对于高血压患者来说，经常饮用玉米须茶，有助于稳定血压。
3. 抗氧化
玉米须中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物、多酚类化合物等，具有抗衰老、抗氧化的作用。
4. 利胆退黄
玉米须具有利胆退黄的功效，对于黄疸、胆结石等疾病有一定的辅助治疗作用。
5. 抗炎镇痛
玉米须具有一定的抗炎镇痛作用，对于关节炎、风湿病等疾病有一定的缓解作用。
二、玉米须的食用方法
1. 玉米须茶
将玉米须洗净，放入茶壶中，加入适量开水，焖泡5-10分钟，即可饮用。每天饮用1-2杯，具有很好的保健作用。
2. 玉米须煮粥
将玉米须洗净，与大米一同煮粥。玉米须煮粥具有利尿消肿、降低血压的功效，适合高血压、水肿患者食用。
3. 玉米须炖汤
将玉米须洗净，与排骨、鸡肉等食材一同炖汤。玉米须炖汤具有滋补身体、增强免疫力的作用。
三、注意事项
1. 适量饮用
虽然玉米须具有许多药用价值，但过量饮用也可能导致不良反应。建议每天饮用1-2杯玉米须茶即可。
2. 禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者应慎用玉米须。
3. 玉米须不宜久煮
玉米须不宜久煮，以免营养成分流失。
总之，玉米须作为一种“平民草药”，具有许多神奇的作用。在日常生活中，我们可以通过饮用玉米须茶、煮粥、炖汤等方式，充分利用玉米须的药用价值，为身体健康保驾护航。