玉米，作为我们餐桌上常见的谷物之一，不仅美味，而且营养价值丰富。而你可能不知道，玉米须，这个看似普通的植物部分，其实蕴含着诸多神奇的功效。接下来，就让我们一起来揭开玉米须的神秘面纱，探索其每百克营养成分的奥秘。
玉米须的神奇功效
1. 利尿消肿
玉米须具有利尿消肿的功效，对于治疗水肿、尿路感染等疾病有一定的辅助作用。这是因为玉米须中含有丰富的矿物质和微量元素，能够帮助调节人体的电解质平衡，促进尿液的排出。
2. 降低血压
玉米须中的黄酮类化合物具有扩张血管、降低血压的作用。对于高血压患者来说，适量饮用玉米须茶，有助于稳定血压。
3. 抗氧化
玉米须富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，能够清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。
4. 利胆退黄
玉米须具有利胆退黄的作用，对于治疗肝炎、肝硬化等疾病有一定的帮助。这是因为玉米须中的有效成分能够促进胆汁分泌，改善肝脏功能。
5. 抗癌
研究表明，玉米须具有一定的抗癌作用。其活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症的发生率。
玉米须每百克营养成分
1. 水分
玉米须中含有大量的水分，每百克约含84克水分，有助于维持人体的水分平衡。
2. 蛋白质
玉米须每百克含有约2.8克蛋白质，虽然含量不高，但对于补充人体所需的蛋白质有一定的作用。
3. 脂肪
玉米须中脂肪含量较低，每百克约含0.1克脂肪。
4. 碳水化合物
玉米须富含碳水化合物，每百克约含15克碳水化合物，为人体提供能量。
5. 矿物质
玉米须中含有钾、钙、镁、磷等矿物质，有助于维持人体的电解质平衡。
6. 维生素
玉米须中富含维生素，如维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等，具有抗氧化、增强免疫力等作用。
玉米须的食用方法
1. 玉米须茶
将干燥的玉米须放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮5-10分钟，待茶水颜色变黄即可饮用。
2. 玉米须炖排骨
将玉米须和排骨放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至排骨熟烂，加入适量的盐、鸡精调味即可。
3. 玉米须炖鸡
将玉米须和鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟烂，加入适量的盐、鸡精调味即可。
总之，玉米须作为一种具有多种神奇功效的植物，其营养价值不容忽视。适量食用玉米须，不仅能满足我们的口腹之欲，还能为我们的身体健康带来诸多益处。