玉米，作为一种常见的谷物，其营养价值丰富，而玉米须，虽然常被忽视，其实也蕴含着丰富的营养。今天，我们就来聊聊如何保存玉米须，延长其新鲜度，让你不再浪费。
1. 清洗与晾干
首先，我们要对玉米须进行清洗。将玉米须放入清水中，轻轻揉搓，去除表面的灰尘和杂质。然后，将清洗干净的玉米须摊开，放在通风处晾干。晾干的过程中，要注意避免阳光直射，以免玉米须变质。
2. 塑料袋密封保存
将晾干的玉米须放入密封袋中，排出空气，封好袋口。这种方法可以有效地防止空气和细菌进入，延长玉米须的保鲜时间。
3. 冰箱冷藏保存
将密封好的玉米须放入冰箱冷藏，温度控制在4℃左右。这样，即使在寒冷的冬天，玉米须也能保持新鲜。
4. 蒸煮后保存
如果你打算短期内不食用玉米须，可以将玉米须放入开水中蒸煮3-5分钟，然后晾干保存。这样处理后的玉米须，即使放置一段时间，口感和营养也不会流失太多。
5. 烘干保存
将洗净、晾干的玉米须放入烤箱或烘干机中，温度控制在50℃左右，烘干2-3小时。烘干后的玉米须，可以密封保存，随吃随取。
6. 注意事项
- 玉米须在保存过程中，要注意防潮、防霉，避免与水分过多接触。
- 不要将玉米须与有刺激性气味的食物放在一起，以免影响口感。
- 玉米须不宜长时间保存，最好在1个月内食用完毕。
7. 玉米须的食用方法
- 玉米须茶：将洗净的玉米须放入杯中，用开水冲泡，静置3-5分钟后即可饮用。具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 玉米须煮水：将洗净的玉米须放入锅中，加水煮沸，转小火慢炖30分钟，滤去残渣，即可饮用。
- 玉米须炒菜：将洗净的玉米须切成段，与蔬菜、肉类等一起炒制，口感独特，营养丰富。
总之，学会这些保存玉米须的小窍门，不仅可以延长其新鲜度，还能让你在享受美味的同时，不浪费每一份营养。快快动手试试吧！