引言
玉米和豌豆都是我们日常饮食中常见的蔬菜，它们不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。将这两种蔬菜搭配在一起，可以做出一道既简单又美味的家常菜。下面，就让我们一起学习如何制作这样一道营养满分的美味佳肴吧！
准备食材
- 玉米：2根
- 豌豆：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量（可选）
制作步骤
1. 准备食材
- 将玉米洗净，去丝，切成段。
- 豌豆洗净，去豆荚，备用。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝。
- 葱、姜分别洗净，切成末。
2. 热锅凉油
- 在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
3. 下入葱姜爆香
- 将葱、姜末放入锅中，煸炒至出香味。
4. 加入玉米和豌豆
- 将切好的玉米和豌豆放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味
- 加入适量的盐，根据个人口味可适量加入鸡精调味。
6. 加盖焖煮
- 盖上锅盖，转小火焖煮5-10分钟，让玉米和豌豆熟透。
7. 加入青红椒
- 打开锅盖，加入切好的青红椒丝，翻炒均匀。
8. 出锅装盘
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
营养分析
- 玉米：富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于消化，增强免疫力。
- 豌豆：含有蛋白质、维生素、矿物质等，具有利尿、消肿、抗氧化等作用。
- 青红椒：富含维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力，保护视力。
小贴士
- 玉米和豌豆不宜长时间焖煮，以免营养流失。
- 根据个人口味，可适量调整配料和调味品。
- 此道菜品简单易学，适合家庭日常制作。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出一道简单美味、营养满分的玉米豌豆。快来动手试试吧！