玉米土豆红薯炖排骨
食材准备
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 土豆 2个
- 红薯 1个
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
烹饪步骤
- 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
- 玉米切块：玉米洗净，切成小段备用。
- 土豆切块：土豆去皮，切成小块备用。
- 红薯切块：红薯去皮，切成小块备用。
- 爆香姜葱：锅中放油，加入姜和葱爆香。
- 加入排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加水炖煮：加入适量清水，放入玉米、土豆和红薯，大火烧开后转小火炖煮。
- 调味出锅：待食材熟透，根据个人口味加入食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅即可。
玉米红薯炒肉
食材准备
- 猪肉 200克
- 玉米 1根
- 红薯 1个
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 植物油适量
烹饪步骤
- 猪肉切片：猪肉洗净，切成薄片备用。
- 玉米切块：玉米洗净，切成小块备用。
- 红薯切块：红薯去皮，切成小块备用。
- 爆香姜葱：锅中放油，加入姜和葱爆香。
- 加入猪肉：将猪肉片放入锅中，加入料酒和生抽，翻炒至变色。
- 加入食材：将玉米和红薯块放入锅中，翻炒均匀。
- 调味出锅：待食材熟透，加入食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅即可。
红薯玉米饼
食材准备
- 红薯 2个
- 玉米面 200克
- 面粉 100克
- 酵母粉适量
- 白糖适量
- 植物油适量
烹饪步骤
- 红薯蒸熟：红薯去皮，切成小块，蒸熟备用。
- 和面：将蒸熟的红薯压成泥，加入玉米面、面粉和酵母粉，揉成面团。
- 发酵：将面团放在温暖处发酵至体积膨胀，表面起泡。
- 分割：将发酵好的面团分割成小剂子。
- 擀饼：将小剂子擀成圆饼。
- 煎饼：锅中放油，将圆饼放入锅中，小火煎至两面金黄。
- 出锅：饼煎熟后出锅，加入白糖食用。
通过以上三种食谱，我们可以将玉米、土豆、红薯这三种营养丰富的食材以不同的方式呈现出来，既美味又营养。快来试试吧！