嘿，小朋友，今天要和你分享一道超级简单又营养的家常菜——玉米芹菜虾。这道菜不仅味道鲜美，而且富含多种营养，非常适合像你这样正在长身体的小朋友哦！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 玉米：1根
- 芹菜：2根
- 新鲜虾：200克
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许
- 姜末：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
烹饪步骤
步骤一：准备食材
- 玉米洗净，切成小段。
- 芹菜洗净，切成小段。
- 虾去壳去头去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
步骤二：炒制
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入玉米段和芹菜段，翻炒至玉米和芹菜断生。
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许老抽（可选），快速翻炒均匀。
步骤三：出锅装盘
- 翻炒至所有材料都均匀裹上调味料，菜熟透即可出锅。
- 将炒好的玉米芹菜虾盛出，装盘即可。
小贴士
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒，可以去腥增香。
- 玉米和芹菜不宜炒太久，以免营养流失和口感变差。
- 虾仁的烹饪时间不宜过长，以免肉质变老。
总结
这道玉米芹菜虾不仅简单易做，而且营养均衡，非常适合忙碌的家常生活。你可以在家长的指导下尝试自己动手做一下，相信你会爱上这道美味的家常菜！快去试试吧，小朋友！