亲爱的烘焙爱好者们，今天我要为大家揭秘一道既简单又美味的家常烘焙佳肴——玉米粒芝士饼。这款饼融合了香甜的玉米粒和浓郁的芝士，不仅口感丰富，而且制作起来毫不费力。接下来，就让我带领你们走进这个美味的烘焙世界，一起动手制作吧！
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 黄油：50克
- 玉米粒：100克
- 芝士：50克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：30克
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
- 牛奶：适量
制作步骤
1. 面团制作
- 将黄油室温软化后，加入白糖和盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至形成光滑的面团。
- 将面团揉搓成球形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
2. 玉米粒处理
- 将玉米粒洗净，放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分。
- 用厨房纸巾吸干玉米粒表面的水分，备用。
3. 芝士准备
- 将芝士切成小块，备用。
4. 饼坯制作
- 将松弛好的面团取出，搓成长条状。
- 将面团切成等大的小剂子，揉圆。
- 将小剂子压扁，包入玉米粒和芝士块。
- 将包好的饼坯放入烤盘，刷上一层牛奶。
5. 烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将饼坯放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至表面金黄。
小贴士
- 在制作面团时，面粉的吸水性不同，可根据实际情况适量调整牛奶的用量。
- 玉米粒焯水可以去除多余的淀粉，使饼坯更加酥脆。
- 芝士可以选择自己喜欢的口味，如车达、莫扎瑞拉等。
- 烘焙时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
美味分享
经过以上步骤，一道美味的玉米粒芝士饼就完成了。它既有玉米的香甜，又有芝士的浓郁，一口咬下去，满口都是幸福感。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常烘焙佳肴！