玉米粒馅饼，一款家常又美味的面点，金黄的外皮，香脆可口，内馅则是鲜甜的玉米粒，简单几步，你也能轻松学会。今天，就让我们一起走进厨房，制作这款金黄香脆的玉米粒馅饼吧！
准备材料
面团材料：
- 中筋面粉：200克
- 温水：100毫升
- 酵母：3克
- 白糖：10克
- 盐：1克
内馅材料：
- 玉米粒：100克
- 红薯：100克
- 白糖：20克
- 红糖：20克
- 植物油：适量
制作步骤
1. 制作面团
- 将面粉、白糖、盐混合，加入酵母，搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至原来的两倍大。
2. 准备内馅
- 红薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。
- 蒸熟的红薯加入白糖、红糖，用勺子压成泥。
- 玉米粒洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将红薯泥和煮熟的玉米粒混合，加入适量植物油，搅拌均匀。
3. 分割面团
- 发酵好的面团取出，搓成长条，分割成等大的剂子。
- 将剂子擀成圆饼状。
4. 包馅
- 取一个圆饼，放入适量内馅，用手指轻轻按压，使馅料铺满整个饼面。
- 用手将饼面四周向中间折起，封口处捏紧。
5. 烙制
- 平底锅预热，刷一层薄油。
- 将包好的馅饼放入锅中，小火烙至底部金黄。
- 翻面，继续烙至另一面金黄，两面都烙至金黄香脆即可。
小贴士
- 面团发酵时间可根据温度调整，冬天发酵时间较长，夏天发酵时间较短。
- 玉米粒和红薯的量可根据个人口味调整。
- 烙制过程中，注意火候，避免烧焦。
金黄香脆的玉米粒馅饼，简单几步，你也能轻松学会。快快动手，和家人一起分享这份美味吧！