玉米粒，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，既可做成家常小炒，又可做成沙拉、甜品，真是美味百搭！今天，就让我们一起探索玉米粒的多种做法，让你的餐桌更加丰富多彩。
家常小炒——香辣玉米粒
准备材料
- 玉米粒 200g
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 青葱 2根
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、水淀粉各适量
- 辣椒油 适量
制作步骤
- 玉米粒洗净沥干，红椒、青椒、青葱、蒜瓣分别洗净切丝备用。
- 锅中放适量油，加热至五成热，放入葱丝、蒜瓣炒香。
- 加入红椒丝、青椒丝翻炒均匀。
- 放入玉米粒，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 炒至玉米粒熟软，用水淀粉勾芡。
- 最后加入辣椒油，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
- 玉米粒可提前煮熟，这样炒制时更易熟。
- 根据个人口味，可适当增减辣椒油的量。
沙拉——五彩玉米沙拉
准备材料
- 玉米粒 100g
- 胡萝卜 1根
- 苹果 1个
- 柠檬 1个
- 蔬菜沙拉酱 适量
- 盐、胡椒粉 各适量
制作步骤
- 玉米粒煮熟后沥干，胡萝卜、苹果洗净切片备用。
- 将玉米粒、胡萝卜片、苹果片放入碗中。
- 柠檬切片挤出汁，加入蔬菜沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀。
- 将调料均匀淋在食材上，拌匀即可食用。
小贴士
- 胡萝卜、苹果切片后可用盐腌制一下，去除多余水分。
- 沙拉酱可根据个人口味选择。
甜品——玉米炖奶
准备材料
- 玉米粒 200g
- 牛奶 500ml
- 白糖 50g
- 糖桂花 适量
制作步骤
- 玉米粒洗净沥干，放入锅中，加入牛奶、白糖。
- 大火煮开后转小火，煮至玉米粒熟软。
- 加入糖桂花，搅拌均匀，即可食用。
小贴士
- 牛奶可提前煮沸，这样炖煮时更易熟。
- 玉米粒煮熟后可提前放冰箱冷藏，方便随吃随取。
玉米粒的做法多种多样，只要你发挥创意，就能让这小小的食材焕发出无穷的魅力。快快动手，为家人和朋友带来美味佳肴吧！