在繁忙的生活中，家常菜的美味总是让人难以抗拒。今天，就让我们一起走进厨房，探索如何用简单的食材制作出美味的玉米鸡丁虾仁。以下是详细的制作步骤和高清图片展示，让你轻松学会这道佳肴。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 虾仁 150克
- 玉米粒 100克
- 青红椒各1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将鸡胸肉和虾仁洗净，切成丁状。
- 青红椒洗净，去籽，切成小丁。
- 玉米粒用清水冲洗干净。
2. 鸡丁腌制
- 在鸡丁中加入适量盐、料酒、生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 虾仁腌制
- 在虾仁中加入适量盐、料酒、生抽，搅拌均匀后腌制5分钟。
4. 炒制鸡丁
- 热锅凉油，油温5成热时，放入鸡丁快速翻炒至变色，出锅备用。
5. 炒制虾仁
- 锅中留少许油，放入虾仁翻炒至变色，加入鸡丁和玉米粒继续翻炒。
6. 调味
- 加入适量老抽上色，根据个人口味加入鸡精调味，翻炒均匀。
7. 出锅装盘
- 炒好的玉米鸡丁虾仁出锅装盘，即可享用。
高清图片展示
食材准备
鸡丁腌制
虾仁腌制
炒制鸡丁
炒制虾仁
调味出锅
小贴士
- 鸡丁和虾仁的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 玉米粒可以提前焯水，以便于烹饪时节省时间。
- 烹饪过程中注意火候，避免烧焦。
现在，你已经学会了如何制作美味的玉米鸡丁虾仁。快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份温馨和美味！