玉米红豆卷，这款既美味又营养的小零食，绝对是家庭必备之选。它结合了玉米的香甜和红豆的软糯，口感丰富，营养丰富，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款小零食的制作方法以及它的营养价值。
玉米红豆卷的制作过程
准备材料
- 玉米粒：适量
- 红豆：适量
- 糯米粉：适量
- 白糖：适量
- 黄油：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 红豆预处理：将红豆提前浸泡几个小时，然后放入锅中煮至软烂。
- 糯米粉和玉米粒：将糯米粉和玉米粒混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
- 制作红豆馅：将煮好的红豆压成泥，加入适量的白糖，搅拌均匀，制成红豆馅。
- 制作玉米红豆卷：将面团擀成薄片，铺上一层红豆馅，从一端卷起，切成小段。
- 油炸：锅中倒入适量的食用油，将玉米红豆卷放入油中炸至金黄酥脆。
- 出锅：将炸好的玉米红豆卷捞出，沥干油分，撒上少许白糖即可。
玉米红豆卷的营养价值
玉米
- 丰富的膳食纤维：玉米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 多种维生素和矿物质：玉米含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙、镁等，有助于增强体质。
红豆
- 低脂肪、低热量：红豆低脂肪、低热量，适合减肥人群食用。
- 丰富的蛋白质和氨基酸：红豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于补充人体所需的营养。
- 促进消化：红豆中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘。
糯米粉
- 易消化：糯米粉易于消化，适合消化功能较弱的人群食用。
- 补充能量：糯米粉含有较高的碳水化合物，有助于补充人体能量。
总结
玉米红豆卷是一款美味又营养的小零食，制作简单，营养丰富。在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养。不妨在家尝试制作，为家人带来一份甜蜜的惊喜吧！