引言
玉米、大虾和青豆，这三种食材看似普通，却能在烹饪中展现出非凡的风采。它们不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是家常菜肴中的佳品。本文将详细介绍如何制作一道美味营养的玉米大虾青豆，让您在家也能享受到大厨级别的美味。
食材准备
主料
- 玉米：2根
- 大虾：200克
- 青豆：100克
辅料
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将玉米洗净，切成小段。
- 大虾去壳去头去肠线，洗净备用。
- 青豆洗净，去除豆荚。
- 葱、姜、蒜洗净切末。
步骤二：处理大虾
- 在大虾背部划一刀，用料酒腌制10分钟。
- 腌制好的大虾沥干水分。
步骤三：炒制
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入大虾翻炒至变色，加入青豆继续翻炒。
- 加入玉米段，继续翻炒。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀。
步骤四：出锅装盘
- 炒至食材熟透，出锅装盘。
营养分析
玉米
- 富含膳食纤维，有助于消化。
- 含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙、铁等。
大虾
- 蛋白质含量高，易消化吸收。
- 含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。
- 富含欧米伽-3脂肪酸，有益心脏健康。
青豆
- 含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
- 有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
总结
玉米大虾青豆是一道家常美味，营养搭配的完美组合。这道菜肴简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人做上一道这样的菜肴，既美味又健康。