油菜籽和豌豆都是营养丰富的食材，不仅富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，而且味道鲜美，非常适合家庭日常饮食。今天，就为大家分享一道简单美味的油菜籽豌豆家常做法，只需两步，轻松上桌！
准备食材
- 油菜籽：200克
- 豌豆：150克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
简易做法
第一步：准备食材
- 将油菜籽洗净，去掉杂质和黄叶。
- 豌豆洗净，去掉两端。
- 蒜末、姜末切好备用。
第二步：烹饪过程
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。
- 放入油菜籽翻炒至断生。
- 加入豌豆继续翻炒，炒至豌豆变色。
- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
小贴士
- 油菜籽和豌豆不宜炒制时间过长，以免营养流失和口感变差。
- 豌豆不宜与含草酸的食物同食，如菠菜、豆腐等，以免影响钙的吸收。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
这道油菜籽豌豆家常做法简单易学，营养丰富，美味可口。快快动手，为家人带来一顿美味的家常菜吧！