在这个快节奏的生活中，我们往往为了节省时间而选择外卖或者方便面。但是，谁说方便面就只能是这样呢？今天，我要给大家分享一道营养升级的番茄金针菇豆腐方便面，让你在家轻松享受家常味道。
准备材料
- 方便面一包
- 番茄2个
- 金针菇100克
- 豆腐1块
- 青菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
制作步骤
1. 准备食材
将番茄洗净，切成小块；金针菇去根，洗净；豆腐切成小块；青菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
3. 炒番茄
将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。
4. 加入金针菇和豆腐
将金针菇和豆腐放入锅中，继续翻炒均匀。
5. 加水煮沸
加入适量的清水，水量要能没过食材。大火煮沸后，转中小火煮5分钟。
6. 加入方便面
将方便面放入锅中，根据包装上的说明煮至熟透。
7. 调味
加入适量的盐、酱油和鸡精，搅拌均匀。
8. 加入青菜
将青菜放入锅中，煮至断生。
9. 出锅装盘
将煮好的番茄金针菇豆腐方便面盛出，撒上葱花即可。
小贴士
- 番茄出汁后，可以适当减少水量，以免煮出的面条过于软烂。
- 豆腐不宜煮太久，以免口感变差。
- 青菜可以根据个人喜好选择，如生菜、菠菜等。
这道番茄金针菇豆腐方便面不仅营养均衡，而且味道鲜美，是忙碌生活中的一顿美味佳肴。快快动手尝试一下吧！