“营养满分！5款简单易做的高蛋白午餐食谱，让你每天活力满满”

1. 红烧鸡肉拌面

红烧鸡肉拌面是一道色香味俱佳的高蛋白午餐，简单易做，营养丰富。下面是这道美味的红烧鸡肉拌面的制作步骤：

材料：

• 鸡胸肉 200克
• 面条 100克
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 花椒粉 1/2茶匙
• 水淀粉 1汤匙
• 鸡精 1/2茶匙
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
3. 锅中加水烧开，下面条煮至7成熟，捞出备用。
4. 另起锅，加油烧热，放入姜蒜炒香。
5. 加入鸡肉翻炒至变色，加入酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量水，烧开后转中小火炖煮10分钟。
7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀。
8. 将煮好的面条放入碗中，加入红烧鸡肉，撒上葱花即可。

2. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易做的高蛋白午餐，酸甜可口，营养丰富。下面是这道美味的番茄炒蛋的制作步骤：

材料：

• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐 1/2茶匙
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净，切成小块。
3. 葱切段，姜切片。
4. 锅中加油烧热，放入蛋液炒至凝固，盛出备用。
5. 另起锅，加油烧热，放入葱姜炒香。
6. 加入番茄翻炒至出汁，加入盐调味。
7. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

3. 鸡胸肉沙拉

鸡胸肉沙拉是一道健康美味的高蛋白午餐，简单易做，营养丰富。下面是这道美味的鸡胸肉沙拉的制作步骤：

材料：

• 鸡胸肉 200克
• 沙拉菜 100克
• 番茄 1个
• 橄榄油 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 酱油 1汤匙
• 柠檬汁 1汤匙

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 沙拉菜洗净，切成小块。
3. 番茄洗净，切成小块。
4. 锅中加水烧开，下面条煮至7成熟，捞出备用。
5. 另起锅，加油烧热，放入鸡胸肉翻炒至变色，盛出备用。
6. 将沙拉菜、番茄、面条和鸡胸肉放入碗中，加入橄榄油、酱油、柠檬汁拌匀即可。

4. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的高蛋白午餐，简单易做，营养丰富。下面是这道美味的鱼香肉丝的制作步骤：

材料：

• 猪里脊肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 1朵
• 青椒 1个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 水淀粉 1汤匙
• 鸡精 1/2茶匙
• 食用油 适量

步骤：

1. 猪里脊肉洗净，切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜、青椒洗净，切成细丝。
3. 木耳泡发，洗净，切成细丝。
4. 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
5. 锅中加水烧开，下面条煮至7成熟，捞出备用。
6. 另起锅，加油烧热，放入姜蒜炒香。
7. 加入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒。
8. 加入酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
9. 水淀粉勾芡，翻炒均匀。
10. 将煮好的面条放入碗中，加入鱼香肉丝即可。

5. 豆腐炖排骨

豆腐炖排骨是一道营养丰富的家常菜，简单易做，口感鲜美。下面是这道美味的豆腐炖排骨的制作步骤：

材料：

• 排骨 300克
• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 鸡精 1/2茶匙
• 食用油 适量

步骤：

1. 排骨洗净，剁成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2. 豆腐切块，用开水焯水备用。
3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
4. 锅中加水烧开，下面条煮至7成熟，捞出备用。
5. 另起锅，加油烧热，放入姜蒜炒香。
6. 加入排骨翻炒至变色，加入酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量水，烧开后转中小火炖煮30分钟。
8. 加入豆腐，炖煮10分钟。
9. 将煮好的面条放入碗中，加入豆腐炖排骨即可。