引言
夏日炎炎，一碗清凉的甜品不仅可以消暑解渴，还能为身体补充营养。银耳黑豆冰棍就是这样一款集养生与美味于一体的夏季甜品。接下来，就让我们一起探讨如何轻松制作这款营养丰富的冰棍吧！
银耳黑豆冰棍的营养价值
银耳
- 滋阴润肺：银耳含有丰富的天然植物性胶原蛋白，有助于滋阴润肺，改善皮肤干燥。
- 增强免疫力：银耳中的多糖物质具有增强免疫力的作用，有助于提高身体的抵抗力。
黑豆
- 滋补肝肾：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补肝肾、抗衰老的作用。
- 降低胆固醇：黑豆中的植物固醇可以帮助降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
制作步骤
准备材料
- 银耳：10克
- 黑豆：50克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 水：适量
- 冰棍模具：1个
制作方法
- 泡发银耳：将银耳放入温水中泡发，大约需要2-3小时。
- 煮银耳：将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮约30分钟，直至银耳变软。
- 煮黑豆：将黑豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至黑豆熟软。
- 加红枣：将红枣洗净，放入锅中与黑豆一同煮制。
- 加冰糖：待银耳和黑豆煮至软烂后，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 过滤：将煮好的银耳黑豆混合液用细筛过滤，去除杂质。
- 冷却：将过滤后的混合液倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固。
- 脱模：待冰棍完全凝固后，取出即可享用。
小贴士
- 材料选择：选择新鲜优质的银耳和黑豆，可以确保冰棍的美味和营养。
- 冰糖用量：根据个人口味调整冰糖的用量，喜欢甜味的人可以适当增加。
- 模具选择：选择大小合适的冰棍模具，以便更好地脱模。
结语
银耳黑豆冰棍不仅制作简单，而且营养丰富，是夏季消暑养生的好选择。让我们一起动手，为这个夏天增添一份清凉吧！