榴莲千层，作为一款甜品界的网红产品，凭借其独特的口感和浓郁的榴莲香气，在宜兴八佰伴迅速走红。今天，就让我们一起来揭秘这款人气爆棚的榴莲千层的制作秘密，让你轻松学会在家制作美味榴莲千层。
榴莲千层的魅力所在
榴莲千层之所以受到大家的喜爱，主要有以下几个原因：
- 独特的口感：榴莲千层外皮酥脆，内馅柔软，层次分明，让人回味无穷。
- 浓郁的榴莲香气：榴莲作为热带水果之王，其独特的香气是其他水果无法比拟的。
- 丰富的营养：榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有一定的滋补作用。
宜兴八佰伴榴莲千层的制作方法
材料准备
- 榴莲肉：500克
- 黄油：80克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 牛奶：200毫升
- 吉利丁粉：10克
- 鸡蛋：2个
制作步骤
制作榴莲馅：
- 将榴莲肉用搅拌机打成果泥。
- 加入糖粉搅拌均匀，备用。
制作千层皮：
- 黄油室温软化后，加入糖粉打发至发白。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，制成千层皮面糊。
制作榴莲千层：
- 取一张烘焙纸，倒入适量的千层皮面糊，摊平。
- 预热烤箱至180℃，将面糊放入烤箱中层，烘烤约3分钟，至面糊凝固。
- 取出烘焙纸，将千层皮翻面，再次烘烤约3分钟，至两面金黄。
- 重复以上步骤，制作出所需的千层皮数量。
组装榴莲千层：
- 将一张千层皮铺在案板上，倒入适量的榴莲馅。
- 再覆盖一张千层皮，重复此步骤，直至所有千层皮和榴莲馅用完。
- 最后，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏4小时以上，使其凝固。
小贴士
- 制作榴莲千层时，千层皮的制作是关键，要确保面糊均匀，烘烤时间不宜过长。
- 榴莲馅的甜度可以根据个人口味调整。
- 冷藏时间越长，榴莲千层的口感越佳。
总结
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的榴莲千层。这款甜品不仅口感独特，而且富有营养，是家庭聚会、朋友聚餐的绝佳选择。快来试试吧，让你的味蕾享受一场榴莲的盛宴！