在这个特殊的时期，宅家成了我们的日常。而烘焙，这个既能让我们放松心情，又能带来美味的小爱好，成为了不少人的选择。今天，我就要给大家带来一份新手也能成功的饼干制作指南，还有超萌的图片教程，让我们一起享受烘焙的乐趣吧！
饼干制作基础
1. 准备工具
- 搅拌碗：用于混合面团。
- 刮刀：用于搅拌和刮取碗中的材料。
- 量杯和量勺：用于准确测量食材。
- 烤箱：用于烘焙饼干。
- 烤盘：用于放置饼干。
- 烘焙纸或油布：用于铺在烤盘上，防止饼干粘盘。
2. 基础食材
- 低筋面粉：用于制作饼干，具有良好的蓬松性。
- 黄油：室温软化，用于增加饼干的酥脆口感。
- 糖：根据个人口味添加，可以是白糖、红糖或蜂蜜等。
- 鸡蛋：室温，用于使饼干松软。
- 香草精：增加饼干的香气。
超简单饼干食谱
1. 食材准备
- 低筋面粉：100克
- 黄油：50克
- 糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：几滴
2. 制作步骤
- 软化黄油：将黄油切成小块，放在室温下软化至可以轻易按压的状态。
- 混合糖和黄油：将软化的黄油和糖放入搅拌碗中，用刮刀搅拌均匀，直到混合均匀。
- 加入鸡蛋和香草精：将鸡蛋打散，加入黄油和糖的混合物中，用刮刀搅拌均匀。
- 筛入面粉：将低筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
- 揉面团：将面团放在撒有面粉的桌面上，轻轻揉至表面光滑。
- 分割面团：将面团分割成小剂子，搓成圆球状。
- 塑形：将圆球压扁成饼干的形状。
- 烘焙：将饼干放入预热至180°C的烤箱中，烘焙约10-15分钟，直到边缘呈金黄色。
超萌图片教程
为了让大家更好地理解制作过程，下面是超萌的图片教程，让我们一起看看吧！
总结
通过这份新手也能成功的饼干制作指南，相信大家已经学会了如何制作美味的饼干。快快动手尝试吧，相信你也能做出属于自己的超萌饼干！在这个特殊的时期，让我们一起用烘焙的乐趣来丰富我们的生活。