引言
夏日炎炎，食欲不振，一款简单易做、营养丰富的家常菜无疑是最受欢迎的选择。今天，我们将为大家介绍一道夏日家常美味——一锅鲜香炒火腿黄瓜玉米粒。这道菜色香味俱佳，营养丰富，制作简单，是夏日餐桌上的佳品。
准备食材
- 火腿：100克
- 黄瓜：1根
- 玉米粒：100克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 火腿切片，黄瓜切片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。
- 玉米粒提前煮熟备用。
步骤二：炒制
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入火腿片翻炒至变色。
- 加入黄瓜片、青红椒丝继续翻炒。
- 倒入煮熟的玉米粒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精调味。
- 翻炒至食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅。
小贴士
- 火腿切片时，可以斜切，这样火腿的口感更加丰富。
- 黄瓜切片时，可以切得厚一些，这样口感更加脆爽。
- 玉米粒提前煮熟，可以节省炒制时间，使菜品更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
结语
一锅鲜香炒火腿黄瓜玉米粒，口感鲜美，营养丰富，是夏日家常餐桌上的佳品。这道菜制作简单，适合忙碌的上班族和厨房新手。快快动手尝试一下吧！