亲爱的烘焙爱好者们，今天我要和大家分享一道来自宜宾的特色小点心——海苔肉松蛋糕。这道蛋糕不仅美味，而且制作过程简单，适合烘焙新手尝试。让我们一起动手，享受烘焙的乐趣吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：50毫升
- 海苔肉松：适量
- 泡打粉：5克
- 盐：一小撮
制作步骤
步骤一：准备面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
- 加入一小撮盐，搅拌均匀。
步骤二：加入海苔肉松
- 将面糊倒入模具中，大约倒入模具的2/3满。
- 在面糊表面撒上适量的海苔肉松。
- 再次倒入剩余的面糊，轻轻震动模具，使海苔肉松均匀分布。
步骤三：烘烤
- 预热烤箱至175℃，将模具放入烤箱中层。
- 烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。
步骤四：冷却与脱模
- 烘烤完成后，将蛋糕取出，放在架子上冷却。
- 待蛋糕完全冷却后，脱模，即可享用。
小贴士
- 在打发鸡蛋时，注意不要过度打发，以免蛋糕口感过于松散。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 海苔肉松的用量可以根据个人口味调整。
总结
宜宾特色海苔肉松蛋糕，是一款简单易学的美味小点心。通过以上步骤，相信大家都能轻松在家制作出美味的海苔肉松蛋糕。快动手试试吧，与家人朋友共享这份甜蜜时光！