椰香芋泥粥，这个名字听起来就让人心生向往。一勺入口，浓郁的椰香与软糯的芋泥相互交织，仿佛置身于热带岛屿的怀抱。这款家常粥品不仅美味，而且营养丰富，是解馋又养生的佳品。今天，就让我来为大家揭秘这款椰香芋泥粥的家常做法，让你轻松在家享受这份美味与营养。
准备材料
主料
- 芋头 2个
- 粳米 100克
- 椰浆 200毫升
辅料
- 清水 适量
- 白糖 适量
- 椰蓉 适量（可根据个人口味添加）
烹饪步骤
步骤一：芋头处理
- 将芋头洗净，去皮，切成小块，备用。
- 在锅中加入适量清水，将芋头块放入锅中焯水，去除多余的淀粉和杂质。
步骤二：煮粥
- 将粳米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 将浸泡好的粳米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。
- 煮至粥体变得浓稠，约需30分钟。
步骤三：制作芋泥
- 将焯水后的芋头块放入搅拌机中，加入适量白糖和清水，搅拌成细腻的芋泥。
- 将搅拌好的芋泥倒入煮好的粥中，搅拌均匀。
步骤四：加入椰浆
- 将椰浆倒入粥中，搅拌均匀。
- 继续煮5分钟，让椰浆的味道充分融入粥中。
步骤五：出锅装盘
- 将煮好的椰香芋泥粥盛出，撒上适量的椰蓉作为装饰。
- 一碗美味的椰香芋泥粥就完成了！
小贴士
- 芋头在处理时要注意安全，避免皮肤接触到芋头汁液，以免引起瘙痒。
- 煮粥时，火候要掌握好，以免粥体煮糊。
- 椰浆的量可根据个人口味调整，喜欢椰香浓郁的可以适量增加。
椰香芋泥粥，一勺入魂，不仅美味可口，而且营养丰富。在家轻松制作，让你随时享受这份美味与营养。快来试试吧！