椰香浓郁，口感酥脆，生椰拿铁曲奇是一款既美味又简单的烘焙小吃。下面，就让我带你一起走进烘焙的世界，学习如何在家轻松制作这款曲奇吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 100克
- 椰子粉 20克
- 生椰拿铁粉 10克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
制作步骤
步骤一：软化黄油
将无盐黄油放在室温下软化，大约需要20分钟。软化后的黄油应该是可以轻松按压的状态。
步骤二：混合材料
将软化的黄油放入一个大碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直到黄油变得蓬松。
步骤三：加入鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，继续用打蛋器搅拌均匀。
步骤四：筛入低筋面粉
将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入碗中，用刮刀翻拌均匀。
步骤五：加入椰子粉和生椰拿铁粉
将椰子粉和生椰拿铁粉加入碗中，继续翻拌均匀。
步骤六：整形
将混合好的面团放在案板上，用手揉搓成小球状。
步骤七：烘烤
将整形好的曲奇面团放入预热至170度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至曲奇表面呈金黄色。
步骤八：取出
将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 烘烤时间根据烤箱不同可能会有所差异，请根据实际情况调整。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以适当减少烘烤时间。
- 制作过程中，请确保所有材料混合均匀，以免影响口感。
现在，你可以在家轻松制作出美味的生椰拿铁曲奇了。快邀请亲朋好友一起分享这份甜蜜的烘焙时光吧！