在炎炎夏日，一杯冰凉甜品总能给人心带来一丝清凉。今天，就让我们来揭秘一款夏日甜品新宠——椰香拿铁双皮奶，这款甜品不仅椰香浓郁，奶香四溢，更是制作简单，适合家庭制作和分享。
椰香拿铁双皮奶的制作材料
要制作出美味的椰香拿铁双皮奶，我们需要以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克（可根据个人口味适量增减）
- 椰浆：200毫升
- 椰子粉：30克
- 吉利丁片：10克
- 新鲜椰子肉：适量（用于装饰）
制作步骤
1. 准备材料
首先，将吉利丁片用冷水浸泡至软，约10分钟。
2. 糖水制作
将牛奶和糖倒入锅中，小火加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
3. 吉利丁片溶解
将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入糖牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。
4. 椰浆和椰子粉混合
将椰浆和椰子粉倒入另一个碗中，搅拌均匀。
5. 混合液倒入碗中
将步骤3和步骤4的混合液倒入步骤2的锅中，继续搅拌均匀。
6. 倒入模具
将搅拌好的混合液倒入提前准备好的模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
7. 装饰
待双皮奶凝固后，用刀将四周轻轻划开，脱模。将新鲜椰子肉切成小块，摆放在双皮奶上作为装饰。
8. 享用
冷藏后即可享用，口感细腻，椰香浓郁，奶香四溢，让人陶醉。
美味秘诀
- 牛奶和糖的比例可以根据个人口味进行调整。
- 吉利丁片在溶解过程中，要用小火慢慢加热，以免糊底。
- 椰浆和椰子粉的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢椰香浓郁的可以适当增加椰浆的用量。
- 制作双皮奶的模具可以选择玻璃碗、陶瓷碗等，但最好选择不粘模具，便于脱模。
椰香拿铁双皮奶不仅美味可口，而且制作简单，是一款适合家庭制作的夏日甜品。赶快动手尝试一下吧！