椰蓉球，这是一种既简单又美味的甜点，非常适合新手尝试。它外皮酥脆，内里软糯，搭配香甜的椰蓉，简直是完美的家常甜品。下面，就让我来带你一步步学会如何制作椰蓉球。
准备材料
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 椰蓉：适量
制作步骤
1. 面团制作
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 椰蓉球制作
- 将冷藏好的面团取出，放在案板上，揉搓成长条状。
- 将长条状面团切成小剂子，每个剂子揉搓成小球状。
- 取适量椰蓉，放在手心，将小球放入椰蓉中，使其表面均匀裹上一层椰蓉。
- 将裹好椰蓉的小球摆放在烤盘上，预热烤箱至180℃。
- 将椰蓉球放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
小贴士
- 黄油要选择室温软化的，否则不易打发。
- 面团要揉搓至光滑，否则会影响口感。
- 烤箱温度不要过高，以免烤焦。
- 椰蓉可以根据个人口味适量增减。
总结
椰蓉球制作简单，口感美味，非常适合新手尝试。通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作椰蓉球。快和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！