夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑是解暑的良方。今天，我要和大家分享一款简单易学、椰香四溢的夏日清凉饮品——椰奶西米露。这款甜品不仅口感丰富，而且制作起来十分简单，是家庭必备的甜品秘籍。
椰奶西米露的制作原料
首先，我们来了解一下椰奶西米露所需的原料：
- 椰奶：500毫升
- 西米：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 椰果：适量（可选）
椰奶西米露的制作步骤
准备西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将洗净的西米放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮约30分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心还有一点白心时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
制作椰奶
- 将椰奶倒入锅中，加入适量的冰糖，小火加热至冰糖融化。
- 加热过程中要不断搅拌，防止椰奶糊底。
混合西米和椰奶
- 将焖好的西米捞出，用清水冲洗干净，去除多余淀粉。
- 将冲洗干净的西米倒入椰奶中，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以加入适量的椰果。
冷藏和享用
- 将混合好的椰奶西米露倒入容器中，放入冰箱冷藏。
- 冷藏约2小时，待其冷却后即可享用。
小贴士
- 西米在煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅。
- 煮好的西米要冲洗干净，去除多余淀粉，这样口感更佳。
- 椰奶和冰糖的量可以根据个人口味调整。
- 椰果可以根据个人喜好选择是否添加。
这款椰奶西米露不仅口感丰富，而且制作简单，是夏日消暑的佳品。快快动手，为家人和朋友制作一份美味的椰奶西米露吧！