野餐是夏天里最受欢迎的活动之一，而慕斯蛋糕因其轻盈的口感和丰富的口味，成为了野餐时的理想甜点。今天，就让我带你一起轻松拼接一份色彩缤纷、美味分享的野餐慕斯蛋糕吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 50克
- 吉利丁片 5克
- 新鲜奶油 200毫升
- 草莓 适量
- 蓝莓 适量
- 芒果 适量
- 水果沙拉酱 适量
- 饼干 适量（用于铺底）
制作步骤
步骤一：制作慕斯蛋糕体
- 吉利丁片处理：将吉利丁片用冷水泡软。
- 奶油芝士打发：将奶油芝士室温软化后，用电动打蛋器打发至顺滑，加入细砂糖继续打发。
- 吉利丁水溶解：将泡软的吉利丁片放入微波炉中加热至完全溶解，然后倒入奶油芝士中，搅拌均匀。
- 奶油打发：将新鲜奶油打发至六分发，加入奶油芝士混合物中，继续搅拌均匀。
步骤二：分层拼接慕斯蛋糕
- 铺底：在蛋糕模具底部铺上一层饼干，压紧。
- 第一层慕斯：将搅拌好的慕斯蛋糕体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少1小时，使其凝固。
- 装饰第一层：在凝固的慕斯蛋糕上，均匀涂抹一层水果沙拉酱，然后摆放上一层新鲜草莓。
- 第二层慕斯：继续倒入慕斯蛋糕体，冷藏至凝固。
- 装饰第二层：在第二层慕斯上，摆放上一层蓝莓和芒果。
- 最后一层慕斯：最后再倒入一层慕斯蛋糕体，冷藏至少4小时，直至完全凝固。
步骤三：装饰与食用
- 装饰：慕斯蛋糕凝固后，可以用水果、巧克力碎片等进行装饰，使其更加美观。
- 食用：在野餐当天，将慕斯蛋糕从冰箱取出，稍作解冻后即可食用。
小贴士
- 慕斯蛋糕最好在食用前2-3小时制作，以确保口感最佳。
- 模具的选择也很重要，选择底部密封的模具可以防止慕斯蛋糕漏出。
- 如果喜欢其他口味，可以尝试用不同口味的奶油芝士和水果进行制作。
现在，你就可以带着这份色彩缤纷、美味分享的野餐慕斯蛋糕，和朋友们一起享受美好的野餐时光了！