前言：炎炎夏日，一杯自制的杨梅西米露，不仅能够带来清凉，还能带来满满的幸福感。今天，就让我来带你一起动手制作这款夏日饮品。
准备材料
- 西米：100克
- 芒果：2个
- 红糖：适量
- 柠檬汁：适量
- 冰块：适量
- 清水：适量
制作步骤
第一步：准备西米
- 清洗：将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 浸泡：将洗净的西米浸泡在清水中，至少浸泡2小时，让西米充分吸水膨胀。
第二步：煮西米
- 加水：将浸泡好的西米放入锅中，加入足量的清水。
- 煮沸：大火将水煮沸后，转小火慢慢煮至西米中心透明，但外层仍带有一点白芯。
- 捞出：将煮好的西米捞出，用冷水冲洗，去除多余的淀粉，使西米更加Q弹。
第三步：制作芒果泥
- 切块：将芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 搅拌：将芒果块放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的芒果泥。
第四步：混合制作
- 加入西米：在芒果泥中加入煮好的西米，搅拌均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的红糖和柠檬汁，继续搅拌均匀。
- 冷藏：将混合好的饮品放入冰箱冷藏，使其更加冰凉。
第五步：享用
- 加冰：在饮品中加入适量的冰块，增加清凉感。
- 装饰：可以在饮品上撒上一些芒果片或薄荷叶进行装饰，增添美观。
小贴士
- 西米选择：选择颗粒饱满、质地均匀的西米，这样煮出来的西米更加Q弹。
- 芒果选择：选择成熟度适中的芒果，这样制作出来的饮品更加香甜。
- 糖量控制：根据个人口味调整糖量，避免过甜。
- 冷藏时间：冷藏时间越长，饮品的口感越佳。
结语
自制杨梅西米露不仅简单易学，而且美味可口。在这个炎热的夏日，为自己和家人朋友准备一杯自制的杨梅西米露，享受清凉一夏吧！