阳江市位于中国广东省西南部，拥有丰富的海洋资源和独特的地理环境。每年一到蛏子丰收的季节，阳江的海边就变得热闹非凡。赶海，这个古老而有趣的习俗，成为了当地居民和游客的一大乐事。
赶海，一场与自然的亲密接触
赶海，顾名思义，就是跟随潮汐的变化，到海边捕捞海鲜。在阳江，赶海通常在退潮后进行。当海水退去，沙滩上便留下了丰富的海洋生物，如海螺、海蛎、海胆、海蟹等。而蛏子，则是其中最吸引人的。
蛏子，学名“Clam”，是一种生活在沙滩上的贝类。它们有着肥美的肉质，味道鲜美，营养丰富。在阳江，蛏子被誉为“海中黄金”，是当地居民餐桌上的常客。
蛏子丰收季，海边捕捞乐趣多
每年的蛏子丰收季，阳江的海边总是熙熙攘攘。成群结队的捕捞者，或独自一人，或结伴同行，带着工具，踏上了赶海的征程。
捕捞工具：简单而实用
赶海的工具很简单，主要有两种：一种是铁锹，用于挖掘蛏子；另一种是筛子，用于筛选蛏子。这些工具在市场上都能买到，价格也不贵。
捕捞技巧：耐心与细心
捕捞蛏子需要耐心和细心。首先，要找到蛏子的藏身之处，通常在沙滩的泥沙中。然后，用铁锹轻轻挖掘，以免伤害到蛏子。最后，用筛子筛选出蛏子，留下泥沙。
捕捞乐趣：收获与分享
赶海不仅是一种捕捞活动，更是一种乐趣。在捕捞的过程中，人们可以欣赏到美丽的海景，感受到大自然的魅力。而当收获满满时，那份喜悦更是无以言表。
捕捞到的蛏子可以用来烹饪各种美食，如清蒸、红烧、炒菜等。在阳江，最经典的蛏子做法是清蒸，保留了蛏子的鲜美原味。
赶海的传承与意义
赶海是阳江的一项传统习俗，它承载着当地居民对海洋的敬畏和对生活的热爱。随着时代的发展，赶海活动也在不断传承和发扬。
赶海不仅让当地居民收获了海鲜，更让他们收获了快乐和团结。在赶海的过程中，人们相互帮助，共同分享收获的喜悦，增进了彼此的感情。
总之，阳江赶海趣事，蛏子丰收季，海边捕捞乐趣多。这是一场与自然的亲密接触，更是一种传承和发扬的传统文化。