夏日炎炎，宝贝的早餐既要营养均衡，又要简单美味，实在是个不小的挑战。不过别担心，以下是一些简单又营养的儿童夏日早餐食谱，让你的宝贝在炎热的早晨也能吃得开心、吃得健康。
1. 新鲜水果酸奶杯
材料：
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）
- 希腊酸奶
- 蜂蜜或枫糖浆
- 薄荷叶（可选）
做法：
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 在杯底放入几片水果。
- 倒入适量的希腊酸奶。
- 撒上一些蜂蜜或枫糖浆。
- 顶部装饰上薄荷叶，即可享用。
营养分析：
- 新鲜水果富含维生素和矿物质，有助于补充能量。
- 希腊酸奶富含蛋白质，有助于增强饱腹感。
2. 蔬菜鸡蛋饼
材料：
- 鸡蛋
- 新鲜蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、菠菜等）
- 面粉
- 盐
- 鸡精（可选）
做法：
- 将新鲜蔬菜洗净，切成细丝。
- 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。
- 加入蔬菜丝，继续搅拌均匀。
- 在平底锅中加热少量油，倒入面糊，摊成饼状。
- 煎至两面金黄即可。
营养分析：
- 鸡蛋富含优质蛋白质，有助于宝宝的生长发育。
- 蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，增强免疫力。
3. 燕麦牛奶粥
材料：
- 燕麦
- 牛奶
- 糖（可选）
- 果仁（如核桃、杏仁等，可选）
做法：
- 将燕麦洗净，用清水浸泡30分钟。
- 将浸泡好的燕麦放入锅中，加入适量的牛奶。
- 用小火煮粥，期间不断搅拌，防止糊底。
- 煮至燕麦软烂，根据个人口味加入糖。
- 最后撒上一些果仁增加口感。
营养分析：
- 燕麦富含膳食纤维，有助于消化和预防便秘。
- 牛奶提供钙质，有助于宝宝的骨骼发育。
4. 肉松面包卷
材料：
- 面包
- 火腿肠
- 肉松
- 芝士片（可选）
- 蛋液（用于涂抹面包）
做法：
- 将面包切成两半，用蛋液涂抹面包的一面。
- 在涂抹蛋液的一面放上火腿肠、肉松和芝士片。
- 将面包卷起来，用牙签固定。
- 烤箱预热至180℃，将面包卷放入烤箱烤5-10分钟。
营养分析：
- 面包提供碳水化合物，提供能量。
- 火腿肠和肉松富含蛋白质，有助于宝宝的生长发育。
通过以上这些简单又营养的夏日早餐食谱，相信你的宝贝在炎炎夏日里也能吃得津津有味。快动手尝试吧，让早餐成为宝贝一天美好的开始！